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’鯵の押し寿司’ みたいなのを食った
投稿日時：2008/10/04(土) 23:52
’鯵の押し寿司’ みたいなのを食った 08.09.29
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01) 市販の「すし酢」で寿司飯の準備
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02) 押し型内の飯へ、寿司酢浸けの鯵を載た。
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03) 水入り２リットル・ペットボトル＝２Ｋｇの重石を載せて
約３０分後に型から抜いた
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04) 切り分けた。
その際、トレイを裏返しで使うところがミソ。
包丁を引いて型崩れさせることなく、’押し切り’ できる。
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05) 食った
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?
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検索結果の個人的メモ
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