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’イサキの押し寿司’ みたいなのを食った
投稿日時：2008/10/05(日) 05:31
’イサキの押し寿司’ みたいなのを食った 08.09.28
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01) ＴＶ観て知ったんだけど、
寿司屋の寿司飯の米って新米だけなのではなくて
新米と古米（去年の米）を混ぜるんだってネ
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02) 団扇でやるのがカッタリ～から、
扇風機で酢の水分を飛ばした。
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03) イサキの寿司酢浸けを載せた。
左、皮無し。 中、腹側皮有り。 右、皮有り。
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04) 型から抜いた
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’鯵の押し寿司’ みたいなのを食った 08.09.29
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